はん菜：Bland４ 〜"食"を通じてみんなが繋がる〜
食べること、幸せなことを、共に分かちあう
2008ー2016。食をテーマにした新しい事業ブランドを15周年記念事業として立ち上げる…
2008年ごろ、食と農というテーマについて考える機会がありました。
ちょうど横浜市旭区役所が主催した「農のある里づくり塾」というワークショップに
参加したことがよいきっかけになりました。
飲食店のプロデュースをするにあたり、メニュー開発というアイテムを持ちたいと考えていたし、
創業当時から飲食店の経営をしたいという構想もあります。
そのきっかけから、白根コミュニティファームの初期メンバーと出会い、
食と農業とコミュニティの場をつくり、満月カフェやケータリングの真似ごとも試すなど、
食というテーマで本業として何をするのか？という、問いかけにつながっていきました。
今はまだ頭の中での構想に留まっていますが、少しだけお話をすると、
Ｂ＋（ベーカリープラス）のテストキッチンとセミナールームが、
カフェとしても通用する設えであったら素敵だな…と思っています。
はん菜というブランドは、始めから娘に託そうと考えているものですが、
将来夢のある楽しみなチャネルになるのは、どうやら間違いなさそうです。
Bland3：SOUZOUネットワーク